【嘉義訊】建構完整食品衛生管理系統的鑫溶實業，不僅擁有HACCP、ISO9001及ISO22000國際品質認証，為消費者在第一線作嚴格把關，再導入以實作型聞名的杜德管理顧問公司，不僅開創水產業新藍海，更以自有品牌「COASTLINE」海岸線，受到市場矚目。

鑫溶實業總經理曾申棟表示，由於早期家中在雲林一帶養殖文蛤，歷經台灣養殖業的興衰，為了讓家中養殖業能多角化經營，更著手跨足水產品加工，並與漁民合作，導入產銷履歷，國內市占率就高達50%以上。

他 說，近年來，隨著事業版圖擴張，深深覺得經營管理的重要，五年前導入人資培訓，就是再創造一種看不見的價值，更要教育消費者對水產的認識，就像早期烏魚曾 經一度滯銷，且養殖技術無法突破下，於是思考轉型作烏魚子，提高烏魚利用價值，但由於要把烏魚子要從卵體袋狀，變成結實的烏魚子片，卻也吃足了苦頭。

曾申棟說，所創立的自有品牌「COASTLINE」海岸線，主要以新鮮美味最前線為訴求，不僅將烏魚充分利用，所推出的「一魚三食」禮盒系列，包含烏魚子、烏魚子XO醬、烏魚鬆等產品，不僅開創不一樣的市場競爭優勢，也立即受到市場廣大迴響及海外市場矚目。

杜德管理顧問總經理胡振生表示，國內類似鑫溶水產的傳統產業甚多，鑫溶實業也是相當典型的傳產公司，在面臨升級轉型前，相對會遇到較多問題，再導入鑫溶內部輔導管理方案至今，歷經人員的衝突、妥協，進而帶動群體成長，不僅讓內部管理較有效率化，並且讓人員不分層級、不分單位主動去合作，更從中學習如何處理衝擊、妥協及共同成長。

他指出，鑫溶實業對於創新研發，著墨相當深，若輔以管理經營層面及概念，在此綜效下，預計三年後，將成立經營策略團隊，建立垂直整合及平行溝通協調單位，大幅推升公司成長動能及品牌效應。

杜德管理顧問電話（07）766-0530。(張傑)